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  应根据乍暖还寒,人体阳气上升的特点,以清补、柔补、平补为原则,根据自身虚弱情况,辨证选用助正气或补元气的滋补品。

  黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,减少皱纹,延缓衰老。每日嚼服枸杞6克,或用开水泡饮,可养肝明目,对预防眩晕目疾和保护肝脏有益。

  春季养生食补为上春气之应,养生之道也。对人来说,春天更应该注意饮食调养,以保健康春季养生当需食补。必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食以免适得其反。

  仲春古人云,春应在肝。肝禀木,仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛。按中理论,春天是肝主令之时,所以时养生,首要养肝。肝与脾互为母子关系,健肝健脾,因春季的饮食养生以养肝健脾为大原则。

  同样养肝健脾,不同体质也有不同食疗方案祖国医学认为,肝亢可伤脾(木克土),影响脾胃运化。因此,唐代药王孙思邈曾讲:春日宜省酸增甘,以养脾气。多吃酸味食物会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。

  饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。

  【枸杞粥】枸杞30g,大米60g。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。

  【猪肝绿豆粥】新鲜猪肝100g,绿豆60g,大米100g,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

  【桑葚粥】桑葚30g(鲜桑葚60g),糯米60g,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

  【决明子粥】决明子10g,大米60g,冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便,对于目赤红肿、光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。